北工商学院概览 | 轻工科学技术学院

轻工科学技术学院

专业介绍

轻工科学技术学院的前身是北京轻工业学院化工一系、化工二系，始建于1958年。学院现设有酿酒工程系、香精工程系、日化工程系、生物工程系、化学工程系5个系，拥有食品质量与安全北京实验室、食品风味化学北京市重点实验室、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、中国轻工业酿酒分子工程重点实验室4个省市级实验室以及国家及北京市大学生校外实践教育基地1个。

学科与专业

学院现有酿酒工程、生物工程、应用化学、香料香精技术与工程4个本科专业，其中应用化学和生物工程为北京市一流专业。有轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科博士学位授予权、轻工技术与工程和应用化学、生物化工学科的硕士学位授予权及化学工程、材料与化工2个专业硕士学位授予权。

师资队伍

学院现有教职工88人，教授22人，副教授33人，博士研究生导师18人。有中国工程院院士3人，享受国务院特殊津贴专家3人，“新世纪百千万人才工程国家级人选”2人，国家“万人计划”科技创新领军人才1人，科技部“中青年科技创新领军人才”1人，“新世纪百千万人才工程北京市级人选”2人，国家优秀青年科学基金获得者1人。学院食品添加剂教学科研教师团队是教育部首批全国高校黄大年式教师团队。

科学研究

科学研究学院形成了以食品添加剂、食品风味化学、香精香料、界面化学、食品生物技术、生物活性物质分离技术为主要特色的科学研究方向。我校在食品香精香料、食品添加剂研究领域的科研成果达到国内领先水平。

学院的科研成果丰富，“重要含硫食用香料的研制”获得国家技术发明二等奖，“重要香原料2-甲基-3-巯基呋喃和2-甲基-3-呋喃基二硫醚的研制与应用”、“天然级肉味香精生产技术”、《躲不开的食品添加剂》和“嗜热真菌耐热木糖酶的研究与应用”4项成果获得国家级科技进步二等奖。多项科研成果获得北京市、教育部、农业部、轻工业联合会等奖项。承担国家“十三五”重点研发计划2项、课题7项，国家自然科学基金项目26项，省部级科研课题纵向项目80余项，到位经费3000多万元。

学生工作

学院结合专业特色，利用科研优势，提高学生对专业的兴趣。积极组织学生参加各级科技竞赛，提高学生综合素质。设立“彤程助学金”、“瀚阳奖优助学基金”、“ISP奖学金”和“中国日化院专业奖学金”等多项奖学金奖励优秀学生。

学院坚持“轻工、食品特色、立足北京，服务行业，面向全国”的办学定位，以科研促进学科建设，以学科建设促进专业建设，以实践教学和创新实践为教学特色，提高教育教学质量。

招生专业(类)

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编辑 | 招生就业处 马俊苗