乳品工程专业大学排名|全国乳品工程专业最新排行榜
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2021/11/9
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乳品工程专业·大学排名
(专业代码:010101)
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二.乳品工程专业相关介绍:
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能,在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如:生牛乳加工成牛奶、炼乳,研发婴幼儿配方奶粉,生牛乳发酵制成酸奶,生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。 关键词:生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉
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