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2022广东第二师范学院生物与食品工程学院简介及专业介绍

招生专业

2022/8/18

学院概况

生物与食品工程学院（简称生物学院）由原来的生物系与烹饪科学学院于2014年合并而成，其前身则是筹建于1982年的生物教研室。1984年成立生物系，1985年开设生物教育专科，1987年开设生物教育成人本科，1993年开设生物科学（师范）普通本科。先后开设过生物教育、生物科学（师范）、生物科学（小学科学）、生物工程、园林、生物技术（中英合作项目BTEC）、烹饪与营养教育、食品质量与安全、环境生态工程等专业。2010年学校改制为普通高校后，生物科学（师范）成为学校首批具有学士学位授予权的本科专业。目前拥有一个省级一流专业（生物科学）、一个省级重点学科（生态学）和一个省级科研平台（广东省生态工程指导中心）。生物学院是国家级初中生物骨干教师培训基地、省级中学生物骨干教师培训基地和小学科学骨干教师培训基地。

目前各个专业的主干课程如下：

生物科学：植物学、动物学、微生物学、人体解剖及生理学、生物化学、细胞生物学、分子与遗传学、生态学、教育学。

环境生态工程：环境科学、环境工程、生态学、生态工程、植物学、微生物学、土壤学、环境监测、生态监测与评价、工程制图、生态规划与设计、环境影响评价。

食品质量与安全：食品化学、食品微生物学、食品卫生学、食品营养学、食品分析、食品毒理学、食品微生物检验学、食品工艺学、食品标准与法规、食品质量管理学。

专业介绍

生物科学

主干学科:生物学、医学、农学、教育学。

培养目标：本专业立足广东，服务基础教育。培养适应国家尤其是广东教育改革发展需要的具有高尚师德、教育情怀和良好的科学文化素养，掌握扎实的生物学理论知识与实践技能，以及教育教学理论知识与教学技能，具备良好创新精神、实践能力和自主发展能力，能够胜任中学生物教学与研究或其他基础教育领域工作的“一专多能”应用型人才。

环境生态工程

主干学科：生态学、环境科学与工程

培养目标：培养具备生态学、环境科学与工程等方面基础知识，掌握环境生态学基础理论、基本知识、工程修复与治理的专业技能，能够在生态环境保护相关的政府部门、企业、事业单位或教育部门从事生态环境保护与管理、生态环境监测与评价、生态环境修复与治理、生态规划与设计、环境教育以及环境生态学科学研究等方面工作的复合型高素质人才。

食品质量与安全

主干学科：食品科学、食品卫生学、生命科学。

培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品卫生、食品检验等方面的基本理论、知识和技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产技术管理、品质控制评价、分析检测检疫、安全监督管理、产品技术开发等工作，具备宽广知识面、较高综合素质、较强创新精神和实践能力的应用型人才。

特点与优势

1．办学历史较长，师资力量较强

我院的生物科学专业办学历史较长，同时长期承担国家级和省市级中小学骨干教师和名师的培训任务，在办学理念、课程建设、师资建设和教学条件等方面具有良好的办学基础。生物学院现有教职工约50人，其中教授6人、副教授（副研究员、高级工程师）12人，专任教师中具有博士学位者占比高，多人具有海外留学背景。拥有教育部“国培计划”专家库专家1人、广东省“千百十人才培养工程”校级培养对象2人、校级教学名师2人。一批教师受聘担任国家级或省级专业学会理事、常务理事或理事长等学术职务。

2.办学目标明确，教学质量高

学院从人才培养方案的制定到具体的实施，始终坚持“培养应用型人才”的办学宗旨，注重实践教学，同时致力于提高学生动手能力。近十年来，学院推行“以赛促学“和“大作业”为抓手的教学改革，将培养综合素质和创新能力作为教改的核心，提高学生的素质教育和创新能力。我院学生在大学生科研课题立项、学术论文发表、学科竞赛等方面成绩卓著，其中生物科学专业师范生在省教育厅主办的广东省本科高校师范生教学技能大赛中获得个人第一、总分第一的好成绩，环境生态工程专业学生以第一作者身份在国际SCI一区发表高水平学术论文。

3.科研能力和成果较为突出

学院教师承担了多项国家级和省部级科研项目，2010年以来获得国家自然科学基金课题10项，省部级自然科学研究、教育科学研究和教学质量工程研究课题超过40项，取得多项国家专利，其中一项发明专利被企业采用实现成果转化。出版和发表了一大批具有较高质量的学术论文和专业著作，其中两本专业教材被教育部评为“全国教师教育优秀课程资源（教材类）”，一套丛书获广州地区优秀科普图书奖。

学生组织

团委

生物与食品工程学院团委始终将思想政治引领作为核心任务，坚持服务学生成长成才，围绕学校的中心工作，负责全院团员青年的思想教育、组织建设、宣传工作、社会实践与志愿者活动、课外学术科技活动、大学生创新创业活动、文化艺术活动等工作，指导学院学生会及学院基层团组织的工作。

学院团委由团委办公室、组织宣传部、科技学术部、实践调研部、文体艺术部构成的。

学生会

生物与食品工程学院学生会是学院党委领导和学院团委指导下的学生群众性组织，是学院联系学生的桥梁和纽带。学生会以提高学生的综合素质，丰富学生的课余生活，维护学生合法权益为主要工作任务，以全心全意为学生服务为宗旨，积极开展师范生技能大赛、学术讲座和辩论赛以及生物科技文化节等各类文娱活动。

学院学生会由秘书处（原秘书处，外联部）、学术拓展部（原学习部）、文艺体育部（原女生部，体育部，文娱部）、权益服务部（原权益部）、宣传策划部（原宣传策划部）构成。

新媒体中心

生物与食品工程学院新媒体中心是由学院团委、学生会联动班级成立的学生组织。从有利于教育事业改革发展，有利于学院建设与形象塑造，有利于学生健康成长出发，形成新媒体工作合力。以“芬芳生院”公众号为主要线上媒介，宣传报道学院各项活动及会议讲座，并开创特色栏目，传播先进思想文化，增强学院文化内涵，丰富学生校园生活，是学院重要的宣传平台。

新媒体中心是生物与食品工程学院不可缺少的学生组织。由新媒体主任团和综合事务部、宣传调研部、信息技术部3个部门所组成，是一个温馨团结、充满活力与创意的团队。

学生活动

生物科技文化节

开展时间：12月

活动简介：生物科技文化节是围绕生物科学技术的热点问题和学院专业特色开展的系列主题活动，旨在为全校青年提供了解生物科技的窗口，将本院专业特色与趣味活动相结合，让全校青年感受生物的魅力。

师范生技能大赛

开展时间：11月

活动简介：通过举行师范生综合技能大赛，为我院师范生提供一个全面展示自我风采，展示专业技能水平的舞台，同时提高我院师范生教学技能创新实践能力，发挥优秀师范生的榜样作用，贯彻我校“进德修业，为人师表”的校训。

迎新晚会

开展时间：11月

活动简介：为了迎接新生到来而举行的晚会。

院运会