广州华商职业学院2023年酒店管理学院专业介绍（酒店管理与数字化运营）

专业介绍

酒店管理学院

酒店管理与

数字化运营

口号：

部署就业蓝海，培养数字化运营管理强军，引领创新创业未来。

专业特色

助力湾区民宿与特色餐饮的数字化创新与创业。为国家乡村振兴战略提供住宿业的各类专业化管理人才，以优质就业为前提部署乡村文旅刚需就业岗位，培养优秀的高级民宿运营管理者以及为粤港澳大湾区国际国内知名酒店集团提供一线管理人才。

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，综合能力强，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识。较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力以及较强的市场综合素养。本专业聚焦培养具有创新创业思维，适应现代文旅产业及服务产业升级所需的紧缺性人才。

主要课程与就业方向

主要课程：民宿运营与管理、经营性博物馆艺术馆运营、酒店及民宿项目开发、酒店新媒体传播、沟通技巧、酒店客户关系管理、酒店大数据应用与分析、国际接待业概论、酒店数字化营销、营地管理、葡萄酒品鉴、饮品制作与服务等。

就业方向：各类民宿、景区、营地、博物馆、艺术馆、酒庄、咖啡厅、茶艺厅等行业输送各类数字化技术管理人才以及高星级酒店前厅、餐饮、客房部、人力资源、市场营销、客户管理等一线数字化管理人才。

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