广东酒店管理职业技术学院2023年酒店与旅游学院专业介绍
招生专业
2023/4/8
学院介绍
酒店与旅游学院，以培养应用型中高级专门人才为目标，以酒店管理专业和旅游管理专业为特色，依托于粤港澳大湾区发达的酒店业与旅游业，致力于为酒店与旅游业培养具有可持续发展能力的职业化、国际化人才。在专业方向、课程设置、实训教学几方面紧贴行业发展需求，以职业新人的高规格，培养学生的道德情操、人文素养和技术技能，贯彻“德能并进、学以致用”的校训精神，倡导“阳光、尊重、精致、优雅”的校园文化，注重良好行为习惯的养成教育，鼓励学生自主开展社会实践和文化社团活动，为学生提升素质、发挥特长、完善个性创造条件。
专业介绍
01
培养目标
立足于酒店及高端服务业领域，培养具有优秀的职业素养和职业技能，能够适应国际酒店业和现代服务业发展需要，具有创新精神和跨文化交际能力，具备国际酒店业和现代服务业所需的服务、营运、管理等实践能力，具有国际化视野，既懂管理，又会操作的实用型复合型管理人才和技术人才。
专业特色
酒店信息系统实务、酒店收益管理、酒店市场营销、酒店电子商务、餐饮服务与管理、客房数字化运营与管理、前厅数字化运营与管理等课程。
02
培养目标
培养具备现代管理意识和创新精神，掌握会展及相关活动策划、组织、管理和服务的基本知识和业务技能，具有活动策划、组织、协调和运作会议、展览、节事庆典、婚礼策划及其他特殊活动如大型演出等活动的能力，能够胜任与上述活动相关工作等专业技术岗位工作，适应管理和服务一线需要的应用型、复合型高级专门人才。
主要课程
会展概论、会展策划、会展旅游、节事与活动策划、会展英语、会展营销、计算机辅助设计、会展设计、会展文案、会展服务与现场管理、参展商实务、新媒体广告设计等。
03
培养目标
本专业旨在培养具有扎实的英语基础和应用英语的能力，具备英语日常交流的口语能力，拥有较广泛的国际贸易知识和技能以及跨文化交际能力，熟悉国际酒店管理、国际市场营销、外贸单证缮制等基本理论知识与技能，能适应地方经济发展需求的高素质应用技能型人才。
专业特色
商务英语视听说、商务英语口译、商务英语综合、外贸函电写作、外贸单证、跨境电商、国际贸易实务等。
实训设施
酒店管理与数字化运营专业与省内外多家国际酒店管理集团及优秀本土品牌合作，实习单位遍布广州、深圳、上海、成都、云南、三亚、长沙等城市。
校内教学酒店客房
校企共建-教学实践基地
广东酒店管理职业技术学院＆广东现代会展管理有限公司
所获荣誉
2022年广东省职业院校学生技能大赛餐厅服务赛项三等奖
2020年广东省职业院校学生技能大赛中餐主题宴会设计赛项二等奖
2020年东莞市职业技能大赛茶艺师职业竞赛优秀奖
2019年万礼豪程未来职业挑战赛华南区复赛三等奖
2019年东莞市职业院校技能大赛酒店服务赛项二等奖、三等奖
2018年东莞市职业院校技能大赛酒店服务赛项三等奖
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