三江高质量贴秋膘指南，请查收~

“一夜雨声凉到梦，万荷叶上送秋来。”秋意已浓，阵阵凉风带来了舒爽的气息，也吹的食欲蠢蠢欲动。立冬将至，正是贴秋膘的好日子，小江特意为你准备了一份三江美食指南，快来查收吧~

铁心桥校区

生煎包

地点：四食堂推荐指数：★★★★★推荐人群：所有人群

刚出炉的生煎包个个饱满，还未提筷，便先闻到了混合着鲜肉汁水、煎过的外皮及上面点缀着的小葱芝麻的香。

轻咬一口，满满的汁水随着面皮儿的破裂流淌出来，慢慢地流进喉咙。汁水油而不腻，热而不烫，鲜而不咸。薄而不破的皮下方被煎得金黄脆香，被包裹在汤汁中的肉馅更是鲜嫩适口。接下来的每一口，都驱散了秋的凉意。

如有喜欢沾着醋或辣椒的同学，可根据自己的喜好调料汁，用其来激出生煎包的另一种风味。

鱼粉

地点：四食堂推荐指数：★★★★推荐人群：所有人群

鱼粉汤汁奶白，葱花与香菜点缀其中，热气腾腾，别有一番人间滋味。

海三鲜的口味恰如其分，海鲜菇、平菇、金针菇大大提升了汤汁的鲜味，肉食爱好者还可以多加一份肥牛哦。鱼粉中的米粉爽嫩鲜滑，再加上一小把青菜，增添了一抹翠绿的同时，更是丰富了口感。

但鱼粉在饭点时分人气火爆，经常要等待一个小时以上，所以这颗星是扣在排队上哟~

红烧肥肠面

地点：五食堂推荐指数：★★★★推荐人群：喜食肥肠者

糯糯唧唧的肥肠盖在面条上，登时红油一浇，肥肠便有了诱人的光泽，再滴上几滴香醋，撒上葱花香菜，顿时好不吸引人。面条劲道，汤味浓郁，再咬一口软糯的肥肠，真是令人回味无穷。

如喜好辣味者可以加入辣椒，鲜辣的汤底配上肥肠再合适不过了。

啥子冒菜

地点：五食堂推荐指数：★★★★推荐人群：所有人群

冒菜的选择范围极其广泛，食材新鲜，环境干净卫生。

终于挑好食材，入锅烫煮，拌入调味料，奶白的汤上飘着些许红油，映的各个食材都很诱人。精心熬制的汤底咸鲜爽口，土豆的软糯、娃娃菜的爽脆、肉片的鲜嫩滑口、粉条的Q弹都呈现在了这一碗中。

在微冷的日子里吃上这么一份暖暖的冒菜，谁能说不惬意呢。

栗子蛋糕

地点：先锋角推荐指数：★★★★推荐人群：甜品爱好者

提到秋天，一定会想到软糯香甜的栗子，而先锋角把栗子和奶油融合在一起，推出了季节限定切角蛋糕——“秋日栗子”。

细腻湿润的蛋糕胚散发着巧克力的浓郁香气，铺上夹杂着栗子泥的奶油，在上面再满满地撒上一把清甜不腻的椰子脆片，丰富口感的同时，也为切角蛋糕增加了一抹椰香。

一口下去，戚风蛋糕的松软、栗子奶油的浓郁、椰子脆片的香脆，让人欲罢不能。

在主校区，除了以上这些陪伴我们许久的熟悉味道，这个学期还多了许多新朋友，接下来就跟着小江一起来认识一下他们吧~

烤盘饭

地点：一食堂推荐指数：★★★★推荐人群：所有人群

悉心挑选的心仪食材放进烤盘的瞬间，便青烟四起。刷点油，翻个面，压一压，撒上孜然辣椒，便可端上餐桌。

轻轻一拌，食材与还滚烫的烤盘再次接触，滋滋作响，麻辣咸香一下子便汇合在了这一锅中。煎制后的牛肉外焦里嫩，油香四溢，一口下去齿颊留香，难以忘怀。

瓦香鸡

地点：一食堂推荐指数：★★★★★推荐人群：所有人群

瓦香鸡是这学期第一次见面的小伙伴，它一种来源于云南的美味，将新鲜的食材放入特制的瓦锅里进行烹饪，浓郁的汤汁在鸡肉表面噼啪作响，一口下去，碳烤的香味扑鼻而来。

炸制后的鸡块变的油亮酥香，外焦里嫩，搭配上软糯咸香的土豆片和蔬菜条，配菜清爽，营养均衡，充满麻椒香味的瓦香鸡美味可口，十分下饭！

浏阳蒸菜

地点：五食堂推荐指数：★★★★推荐人群：所有人群，减脂人群不要错过呀

蒸南瓜香甜软糯，入口即化，冬瓜排骨汤中的排骨弹牙，冬瓜爽口。

在众多选择中，酸菜鱼十分吸引人，嫩白的鱼肉，暗黄的酸菜，鲜脆的豆芽，缀上几段翠绿的香菜，叫人口舌生津，搭配米饭，很是满足。同时不油不腻，口感鲜美，真正还原了食物原本的味道。

蟹黄拌饭

地点：美食广场推荐指数：★★★★推荐人群：蟹黄爱好者

秋风起，螃蟹肥，正值黄多油满之时，新上线的蟹黄拌饭吸引了小江的注意。

盛上一碗热气腾腾的米饭，加入肉松、蔬菜粒和虾仁增加口感，最后放上一勺蟹黄酱。搅拌过后，油脂渗入米饭，每一粒米都充分吸收了鲜甜油润的蟹黄酱，变得醇厚而鲜美。

随着第一勺入口，红亮丰腴的蟹黄夹杂着清脆爽口的苞菜丝，瞬间满满的幸福感！

东山校区

干锅小酥肉

地点：南区食堂二楼推荐指数：★★★★★推荐人群：所有人群

被炸过的小酥肉香气扑鼻，外酥里嫩。拌上丰富的配菜，加入适量的调味料，顿时更为诱人。如果说有什么可以代替家常菜的，干锅系列再合适不过了，既能够满足对不同食材的需求，更能激发食欲。

稍许红油，配上米饭油而不腻。各式配菜在这样的烹煮方式下各现其本身独特的味道，无一是不美味的，是吃过还想吃的程度哦。

藤香牛肉煲

地点：北区食堂二楼推荐指数：★★★★★推荐人群：藤椒爱好者

香气四溢的汤汁、黄灿灿的油豆泡、细长的千张、鲜嫩的牛肉、鲜红的辣椒，还有绿油油的生菜，看了就让人食欲大增。盛上一大勺热乎乎的汤汁，撒上一把香菜，再加上几滴的辣椒油调味，顿时更加香辣可口，凸显出了汤味的醇厚，让人回味无穷。

在米饭上浇上这么一勺热乎乎的汤汁，瞬时颗颗米粒都吸满了汤汁，再拌入牛肉挖上一口，好不满足。

南校区

排骨炒饭

地点：食堂一楼推荐指数：★★★★★推荐人群：所有人群

随着一份热气腾腾的排骨炒饭出锅，鸡蛋的鲜香、米饭的浓香、排骨的醇香、葱花的清香一并扑鼻而来。

挖起一勺送入嘴中，粒粒分明的米饭，每一颗都被金黄的蛋液均匀的包裹，弹而不粘；大块大块的排骨散发着卤汁的味道，咸香可口，嫩而不柴。顿时，温热与香气融化在口中，让人回味无穷。

毛血旺

地点：食堂一楼推荐指数：★★★★★推荐人群：川菜爱好者

一份毛血旺，带来的是视觉与味觉上的双重刺激，麻辣鲜香烫，五味俱全。

大勺的豆瓣酱炒香后，撒上大把的辣椒花椒。起锅后，大碗装盘，撒上辣椒面，泼上热油，炝辣的香气瞬间扑面而来。

汤汁红亮，油而不浑，最后点缀以些许葱花，“红油汤里游血旺，辣椒壳里藏毛肚。”鸭血鲜嫩不黏牙，牛肚爽脆不厚重，勾的人食欲大振。

东校区

卤肉饭

地点：食堂二楼推荐指数：★★★★

推荐人群：所有人群

卤肉选用五花肉加上酱油与香料卤煮，变得咸香油亮，淋在晶莹饱满的米饭上，在光与影的衬托下，令人食欲大增。肉块裹着酱汁，挟着米饭，让肉的香，酱汁的咸与米饭的清甜一同放入口中，令人回味无穷。

一碗卤肉饭还佐之以嫩豆腐和白菜，一个鲜滑软嫩，一个清脆爽口，让小江尝到不同的风味。虽滋味不错，但肉质较老，略微考验牙口，是一小小的缺憾。

脆皮鸡饭

地点：食堂二楼推荐指数：★★★★

推荐人群：炸鸡爱好者，减脂人群达咩！

脆皮鸡，外表是金黄的酥皮，蓬松酥脆，内里是软嫩是鸡肉，咸甜入味。尝过一口，熟睡的味蕾被瞬间点亮，炸鸡的层次分明，酥脆与细嫩两不误，达到了一个巧妙的平衡。恰好炸鸡的下面是一层软糯的土豆，既能解腻，又与酥脆的炸鸡形成鲜明的对比，让人好不留恋。

炸鸡虽好，但仍是热量炸弹，吃多还是会感到略微油腻，但是碳水的快乐就在唇齿之间，这又有什么关系呢！

即便是在琐碎的生活中，也不要忘记爱与被爱，当负能量来袭时，让食物带给你一份独有的温暖。

在这方小小的餐桌上，我们和朋友分享着今日的美味；给父母报备着好好生活的证明；为自己给平凡的生活注入慰藉。

所以啊，今后的每一天，都要好好吃饭，才能继续努力奋斗呀！

图丨嵇子鉴 黄沁舒

文丨陈姜蕾蕊 程雨晴 孙亚妮

编丨孙亚妮

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