银屏挂玉盘 千里寄思念|那些藏在连大人记忆里的中秋“乡”味
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大连大学
2021/9/24
中
秋
节
佳节团圆 · 千里共婵娟
暮云渐散溢清辉
银屏无声转玉盘
亲爱的连大人
官微先向你道一声:
“中秋快乐”
在这个寄寓着
团圆美满的节日里
有许多连大人未能回到家乡
与亲人团聚
故乡的中秋风味
是否使你魂牵梦萦
故乡十五的月亮
是否还如记忆中的模样
接下来赶紧跟上小编的步伐
一起来回忆那些幸福的
中秋“乡”味吧
提到中秋,就不得不说月饼。作为中秋节的标志性美食,各地人民发挥智慧对月饼进行了改良,使得不同地域产生了独具代表性的特色月饼。据说月饼有十大派系,快来看看你家乡的月饼属于哪一派系吧!
吃货们,赶紧在评论区晒出你喜欢的月饼口味吧!
中
秋
佳
节
看过了那么多的月饼图片是不是也牵动了你的味蕾呢?其实不单单是月饼有地域差异,南北方的中秋风俗也是有很大区别的,一起来瞧瞧吧!
南方过中秋
广东各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。
江南一带过中秋节习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐。
江苏省中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。
江西省在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止。婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔神”的器具,夜间则内外都点上灯烛。
四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。
北方过中秋
山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
(来源:日历网)
谈到中秋风俗,南方代表队的同学和北方代表队的同学可谓是滔滔不绝……
南方代表队
信息工程学院
2018级学生谢婉琪
在我们南方,中秋节是除春节以外最为重要的日子之一。月饼当然是这个节日必不可少的一样食物,寓意家人团圆,寄托思念。“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。一边欣赏皎洁明月,一边吃着香甜可口的月饼,那是最自然不过的事了。在贵州,云腿月饼是最受大家欢迎的一种,运用火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,放入烤箱烤制,叮的一声!香味四溢的月饼就做好啦!同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。不管是什么馅儿,那都是思念的味道。
中秋另一种乐趣在于玩花灯,各种各式的彩灯如芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等,成为中秋夜游难忘的景色,置身其中,更有过节的气氛!
最圆的月亮,在中秋;最好的团聚,在家里。
物理科学与技术学院
2019级学生 乔冬晴
花好月圆夜,千里共婵娟。中秋在我的记忆里充满着香甜的味道,每逢这一佳节便能想起儿时跟奶奶一起过中秋的欢乐情景,到处都洋溢着月饼的香气,空气中都氤氲着团圆的氛围感。如果你要问我什么最好玩,那当然是蒸月饼撒!
一到中秋节,奶奶总会早早地把大包白糖,各种各样的果仁,葡萄干等准备好,白面里面放糖,蒸成圆饼状,再用木梳、顶针一类的工具按上几个图案,中秋夜月上树梢时,开始用月饼、水果之类供奉月亮,过后把月饼给家人们分享,以图吉祥团圆。
中秋将至,惟愿举家团圆,其乐融融!
北方代表队
教育学院
2020级学生 赵文睿
中秋自“祭月节”而来,古人在这一天迎寒、献良裘、拜月,发展至今,现代化进程迫使很多传统仪式逐渐消散,但团圆吃月饼却是大家不变的坚持。
北方中秋时天已逐渐转凉,本应萧瑟,然而中秋的晚上,天空圆月,万家灯火城四畔,家家户户都温暖欢快。家宴饭桌上,有月饼瓜果和刚出锅的饺子饭菜,有满堂儿女团栾,有欢娱笑声四起,有满捧金杯争劝,盼尊前长健,也愿万事皆如意。是在庆中秋,也是在各自忙碌的日子里以中秋为由团圆。
相离的家人总盼着重聚,但在外求学不能相聚的日子,看见同一个月亮,也是我们中秋的团圆。
环境与化学工程学院
2019级学生 季彦岑
月月皆势圆,中秋朗最偏。正值中秋佳节来临之际,东北地区的文化特色与精神传承,让团圆的思绪愈发缱绻留珍。
石榴籽紧紧抱在一起,寓为“团圆”之意,因北方土地适宜种植石榴,人们便会在自家园中种植石榴树,在中秋时节与家人共享。中秋赏月吃月饼,也是东北地区的传统食俗之一。而辽沈地区传统的中秋饮食为“南果梨、月饼、葡萄”,凡是一切圆形的东西人们都喜欢吃。苏东坡有诗句写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”即北宋时期已经出现这种圆形似月、内含美馅的食品。又有传说如中秋夜多云或雨而不见月亮,会影响到第二年的元宵,若为终宵雨雪,则灯节也会大为减色。
在中秋时节,部分地区还会结合当地的非物质文化遗产进行展演,将传统文化以互动可感知的形式展示给百姓,让传统文化与传统节日碰撞出新的活力。在沈阳文馨苑的非遗展廊里,每逢中秋,瓷艺大家钟立维便会以瓷为纸,以刀代笔,立刀轻敲,推刀成画,吸引着人们的目光,带领着人们坠入古色古香的瓷器时代,诉说着一代又一代人中秋团圆的佳话。
皓月当空,乡思灼灼,无论你身在何方,故乡的人和月都将为你祝福,不管中秋“乡”味有多么迥异,背后都印刻着“团圆美满”的记忆,愿每一位连大人都能懂得“中秋”的寓意,也都能享受到节日的快乐。接下来,官微为大家奉上短诗两首,献给那些身在异乡独过佳节的连大人。
玉颗珊珊下月轮
中秋有感
昔年八月十五夜,
桑梓齐乐赏婵娟。
今年八月十五夜,
遥寄相思连大边。
四顾望乡何处是,
同持电话诉牵挂。
乡音虽只耳畔过,
明月亦可解思念。
纵使天涯相去远,
不负韶光逐梦宣。
一片“乡”思月中藏,
企盼康健再团圆!
藏头诗
中秋时节乡情浓,
秋风送爽连大逢。
祝福声声添温暖,
愿君今后多珍重。
大家初尝别离苦,
家人平添多思念。
节气不改真本色,
日日高升成栋才。
快将少时赴社稷,
乐在其中亦自在。
(作者:学校办公室 慕璐)
今夜的月是圆的
无论天涯海角我们都能望见它
今夜的月是亮的
纵使群星暗淡也依旧流光溢彩
今夜的“乡”思是醉人的
如醇香美酒醺而不自知
此时此刻
希望亲爱的连大人
抬首望月
将祝福都写在眼里
将幸福续写在秋天里
佳节
素 材|央视新闻 日历网
编 辑|于 淼
封 面|彭渤繁
技 编|于 淼
校 对|赵恒雪刘禹含
责 编|宇 宸
请为中秋佳节点亮“在看”
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