内蒙古民族大学生命科学与食品学院专业介绍

学院介绍

内蒙古民族大学生命科学与食品学院现有专业教师61人，其中博士学位教师39人，享受国务院特殊津贴、“全国三八红旗手”、科技部首批科技创新创业导师、自治区“教学名师”“草原英才”“有突出贡献的中青年专家”等荣誉称号16人次，建有国家民委、自治区重点实验室等科研平台8个，荣获自治区教育系统先进集体称号、校级“教学工作先进集体”“科研工作先进集体”“考研工作先进集体”“就业工作先进集体”等荣誉。

学院现有食品科学与工程（国际本科学术互认课程项目）、食品质量与安全、生物科学3个本科专业，全日制在读本科生986人，近三年考研率46%，就业率90%；有生物学一级学科学术硕士学位授权点1个，食品加工与安全领域、学科生物教学专业学位硕士授权点2个，在读研究生105人。

专业介绍

1.食品科学与工程（国际本科学术互认课程）专业

培养目标：培养具有高度的社会责任感和国际化视野，良好的科学、文化素养，德智体美劳全面发展，以扎实的食品科学理论、工程实践与创新能力为核心，在食品加工特别是农畜产品深加工及品质控制技术方面具有较好的专业基础，并能解决食品加工及生产过程中复杂工程问题的高素质应用型人才。

主干课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品营养学、食品安全学、食品分析。

学制：四年

授予学位：工学学士学位。

就业方向：攻读硕士研究生、考取相关的公务员、事业单位、企业单位。

2.食品质量与安全专业

培养目标：培养具有国际化视野和高度的社会责任感，崇高的科学文化素养，德智体美劳全面发展，强烈的创新精神和创业意识，良好的团队协作能力及项目管理能力，掌握扎实的食品科学、营养学、卫生学、食品工艺学、食品安全检测、食品质量管理的理论与实践技能，从事食品科学研究﹑安全检测﹑产品开发和技术管理等工作的高素质应用型人才。

主干课程：食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学原理、食品营养学、食品安全与卫生学、食品毒理学、食品分析、食品质量安全控制、食品标准与法规。

学制：四年

授予学位：工学学士学位。

就业方向：攻读硕士研究生、考取相关的公务员、事业单位、企业单位。

3.生物科学（非师范）专业

培养目标：培养具有国际化视野和高度社会责任感，良好的科学、文化素养，德智体美劳全面发展，强烈的创新精神和创业意识，应对大数据、互联网时代需求，掌握扎实的生物学知识、理论和技能，能够在生物科学及相关领域从事教育、科研、技术研发和管理等工作的高素质应用型人才。

主干课程：生物化学、细胞生物学、动物生物学、植物生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、生态学、生物信息学。

学制：四年

授予学位：理学学士学位。

就业方向：攻读硕士研究生、中学生物教师、考取相关的公务员、事业单位、企业单位。

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