旅游与饮食界的新势力—陕西旅游烹饪职业学院饮食文化经济研究所揭牌与聘任仪式

2021.9.16

代表着“2021就要顺”

吉祥的数字，寄托着人们美好的愿望。

2021.9.16，代表着“2021就要顺”。

2021年9月16日上午10点16分，西安市西大街陕西旅游烹饪职业学院西安培训站内，举行了陕西旅游烹饪职业学院饮食文化经济研究所揭牌及颁发聘书仪式。

改革开放四十多年了，随着社会经济快速发展，人们的生活越来越好，追求越来越高，高科技不断刷新人们的认知，改变着人们的生活和出行。饮食业的标准化、工业化、集团化、连锁化，给传统的餐饮生产、营销，厨师的教育培训都带来了冲击和挑战。

作为陕西乃至西北五省中烹饪教育与培训的龙头，陕西旅游烹饪职业学院的领导班子，已经深深感受到了行业即将悄悄的重新洗牌，因而必须要做到高瞻远瞩，未雨绸缪，运筹帷幄，提前布局。

而“产、学、研”三业并举，以研带产促教是学院未来必由之路。在省政府相关部门指导下，设立陕菜品牌建设工程发展中心，成立饮食文化经济研究院，借助外脑、聘相关行业精英为研究员，打造旅游+饮食新势力，树立行业新标杆，使得学院“产品、科研、教学”三足鼎立，是学院发展的战略决策。

因而，揭牌与授证书就不是一个小事，过些年回头看，很可能是学院发展史上的一件大事。

明确发展战略，跨界组合精英，借助政府力量，把握发展趋势，踏准市场节奏，是打造旅游+饮食新势力的目标。

人，精英的人，智慧的人，想做事的人，团结在一起，才是聚集事业和财富的不二法门。

陕西旅游烹饪职业学院党委书记朱选朝、工会主席张金平揭幕“饮食文化经济研究所”牌匾并转给研究所齐和与李彤二位所长。

（图为学院党委书记朱选朝、工会主席张金平代表学院为研究所齐和、李彤授牌）

在学院工会主席张金平宣读了学院聘任文件后，开始为专家们颁发聘书，我们便知道了这些精英的庐山真面目：

陕菜烹饪大师、烹调教育金牌导师赵俊先生；

陕菜烹饪大师、烹调教育金牌导师崔永团先生；

陕菜烹饪大师、真爱、高山流水、快颐坊、八百里秦川、长安荟等知名餐饮首席设计师袁伟先生（下图）；

陕菜烹饪大师、百味居、长安喜宴、唐宴等餐饮首席设计师闫俊先生（下图）；

文旅专家、兵马俑铜车马馆首席设计师、多个饮食博物馆设计师、陕西黄河文化经济发展研究会旅游与饮食委员会副秘书长马宁先生（下图）；

文旅专家、省内多个市县美食节总策划师、黄研会旅游与饮食委员会副秘书长王国强先生（下图）；

前克拉克企业总裁、服务数十家餐饮企业的饮食高级管理与运营专家孔东明先生（下图）；

优秀企业家、陕旅烹院优秀毕业生、志同餐饮企业董事长郝冬升先生（下图）；

高级经理人、陕旅烹院优秀毕业生、万丽酒店副总经理陶刚先生（下图）；

人民日报社人民数字陕西、中国食品杂志社负责人、食品安全专家王卫明先生；

西安建筑科技大学文化奥运研究中心副主任兼秘书长、著名学者张博先生（下图）

全美食企业高管、高级策划及培训专家、文风先生（下图）；

知名企业家、已经出口18个国家的陕西名吃知名品牌刘一泡的创始人刘杨先生（下图）；

陕西著名大律师、陕西文旅厅、商务厅等多家政府机关法律顾问、商业高级运营专家翟继延先生（下图）；

陕西美食家交流中心主席、陕西电视台特约美食评论家、文化饮食首席设计师齐和先生；

（从左至右依次是：齐和先生、朱选朝书记、张金平主席）

随后，研究院代表袁伟、郝冬升、刘杨、翟继延、陶刚、马宁分别从各自领域和视角，谈了如何与时俱进，与学院联手，在旅游+饮食的蓝海里，打造出属于自己的新天地。

最后，朱选朝书记做了热情洋溢的总结发言。他首先代表因故不能来现场的王新丽院长表达对研究所成立的祝贺，对各位精英的欢迎，对旅游+饮食新势力的期待！接着他说，我们成立研究所，聘任各路精英，就是要打造行业名片，成为行业旗帜。要把研究所当成当年深圳似的窗口试点来搞，给支持，给政策。大家要拧成一股绳，攥起拳头，建设好的制度，建立好的机制。要定期、不定期搞有社会影响力的活动，每期活动，找准焦点、热点，精心准备，精心打造，成为行业聚焦和关注点。学院愿意和在座各位精英资源共享，找准方向，拿出成果，并可向上级申报科研项目。要快速形成项目并落地、市场化、有经济效益，要搞羊群效应，在专、新、特、精上下功夫，有长坡厚雪，雪球才能滚大。

朱书记语重心长的说到，证书不仅是荣誉，更是社会责任。我们要有担当，不辱使命。大家要齐心协力，做出一番大事业！

全体与会人员合影留念。大家伸出的拇指，既代表信心，也彰显决心，更期盼成功！

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来源：齐 和

编辑：朱晓丽

审核：宣传部

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