@2022级新生，你的校园美食攻略，请查收！

嗨~小22们，速速来围观

咱们城建校园餐厅美食多

多样营养美味菜品供你挑选呐~

Ps:另外还有民族餐厅哦

肉夹馍、biang biang面、秦镇凉皮

牛羊肉泡馍、葫芦头、小笼包

烤冷面、铁板饭、胡辣汤

鱼粉、凉面、炒鸡、水饺

……

一定能满足你的需求哒

怕是要担心会不会长胖才对~

今天，城城就为大家整理了一些咱城建食堂里

部分口碑极好的美食

让我们一起品味舌尖上的城建

01

秦镇凉皮、肉加馍

凉皮、担担面、牛筋面，三种混合来一碗，吃之前翻拌均匀，吸溜一口，咦，凉皮不是爽滑的，而是很细腻、劲道中透着糯糯的口感，跟平时吃的区别明显呀；担担面咀嚼时弹性明显，蘸满酱汁，简直绝了；面筋吃起来更松软，更吸汁。吃着凉皮，必须要搭配肉夹馍，把饼揭开，里面的肉量超级足，肥瘦相间，混合着青椒碎，每一口都是享受，与凉皮一样优秀。凉皮和肉夹馍最配，吃一星期我都不会腻！

02

Biang biang面

Biang biang面是陕西关中一种独特的面条，介于“干捞面”和“汤面”之间。Biang字，据说是目前笔画最多的汉字，称“世界汉字之最”。“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词，其发声得名如下：1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出Biang-biang的声音；2. 面在下锅时，在锅沿上会发出Biang-biang的声音；3. 面在捞出和调味搅拌过程中，发出Biang-biang的声音；4. 面在入口时，在嘴边会发出Biang-biang的声音。具备以上声音特性的面十分柔韧而又筋道，让人胃口大开。

03

母鸡汤泡饼

母鸡汤泡饼是西安特色美食，也是城建学院招牌小吃。经济实惠，备受城建学子们追捧。母鸡汤泡饼的泡饼不是普通的饼，外壳香酥，里层劲道，你夹着饼在汤里涮几下，外壳仍是酥脆的，里层却已经吸收了汤汁。咬一口脆中带软，犹如刚柔并济的感觉，再喝一口鸡汤，那种感觉就只能太美妙了。

04

黄焖鸡米饭

肉质鲜嫩，汤浓味厚，外加一道咸菜或腌制辣椒，浇入米饭中一同食用，彰显唇齿留香的完美境界。

05

烤 鱼

鱼类经过烤制之后加上鲜汤和辅料加以煮炖，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。搭配蔬菜、千张、金针菇等，好吃不腻、鲜香满溢。同学们还可以根据自己的口味选择不同的类型，或鲜或辣，都叫人欲罢不能。

06

风 味 粥

椰奶西米露、时令水果粥、紫菜蛋花汤、清凉绿豆粥，五谷粗粮粥……各个清新爽口，营养健康，健脾养胃，止渴止烦，种类繁多，任君选择。

07

手 工 饺 子

皮薄馅大的饺子还蒸腾着热气，蘸上一旁酸辣调和的酱汁送入口中，想想就让人满足。香菇猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜、猪肉大葱，你们喜欢什么口味的饺子呢？

08

螺蛳粉

裹粘住红晃晃汤汁的粉条，Q弹爽口，劲道十足；浸在汤里泡得半软的腐竹，脆爽鲜香带点酸辣；再嚼上一口酸笋，两口香脆的花生米，食欲大开；最后再喝点灵魂汤底，鲜香醇厚，满足了~

093

麻辣烫

从蔬菜到面类，再到各种新鲜肉类的呈现，肉丸、波波肠、鱼豆腐、鹌鹑蛋、鸭胸肉、培根……统统称量方式，再也不用把时间浪费在哪些是荤菜，哪些是素菜的世纪难题上了！自制小蘸料，花生碎，芝麻葱花，生抽等等各式小料，吃麻辣烫蘸上一碗蘸料，会别有一番风味。

10

关东煮

一碗喷香的关东煮，总能给人带来温暖，浮着一层红油的汤汁里面浸泡的丸子、豆腐泡、萝卜、热狗等又开始散发诱惑的吃货气息，总会让人停下了脚步。

11

奶茶

步入秋天，雨后的空气时常令人昏昏欲睡，此时，一杯清凉悠闲的下午茶便是城建学子心中的“高光时刻”。热腾腾的珍珠配上冰镇的牛奶喝起来真的很幸福！虎皮鲜奶奶味十足真的很好喝！还有淡淡茉莉香味的茉莉奶茶真的很清爽……

12

水果

水果为我们提供丰富的膳食纤维、维生素及其它营养。走进水果店，浓郁的果香扑鼻而来，红彤彤的苹果、黄澄澄的柑橘、红艳艳的荔枝、白里透红的蜜桃、晶莹剔透的葡萄、黑而发亮的核桃、棕黄色的桂圆……清香诱人、酸甜可口。

食物是我们生活中不可或缺的成分

伤心失意，一碗温热的粥就会给予你继续走下去的勇气

炎炎夏日，一支香甜的冰淇淋就是抵御炎热的利器

要学会好好享受食物

也要好好享受生活

城建美食，等待你的发掘

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编辑丨杨智栋 乔慧超

审核丨党越

内容来源：西安城市建设职业学院

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