学院食堂安全工作检查 保护学生“舌尖上”的安全

2021年11月26日下午5点，在学生处处长助理、伙管委员会主任范未荣老师的带领下，伙管委员会部分成员检查了学院食堂的安全工作。

在检查中，大家实地检查了食堂的加工间、烹饪间、配餐间、清洗间、切菜间、监管室及消毒区域的环境卫生、原料采购、餐具消毒、食物储备等各个方面的工作。

经过实地检查，大家了解到，我院食堂在菜式搭配、食品安全、卫生管理等方面做到了透明化、规范化、精细化。

检查结束后，同学们对检查中发现的问题和食堂管理人员进行了深度交流。在会上，范未荣老师特别指出，要切实履行食品卫生安全管理主体责任，严格管控食品、原材料和餐具采供渠道，严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理，规范食品加工制作流程和分区管理。他强调，食品卫生安全是学生工作的重中之重，关乎每一位学生的切身利益，要继续加大食品卫生安全风险防控力度，精细化食品卫生安全管理工作，确保广大学生“舌尖上”的安全。

食堂管理人员认真记录了大家的意见，并表示将全面**，不断提高安全意识和服务质量，做到让学生满意、家长放心！