酒店管理与数字化运营专业介绍-台州职业技术学院

酒店管理与数字化运营

培养目标

本专业与新荣记等餐饮连锁集团共同培养高质量人文素质与服务意识技能的人才，能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，与可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，具备礼宾，管家，餐饮等操作技能，对客沟通与问题解决能力，数字化思维和管理应用能力，能够从事高端餐饮接待与高星酒店住宿行业的服务、数字化营销、运营与管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程

服务心理学、服务礼仪、礼宾服务、管家服务、餐饮管理、酒店服务质量控制

职业能力

职业礼仪和客户沟通能力、饮品制作与品鉴能力、餐饮操作能力、前厅与客房管理能力、宴会设计与营销能

资格证书

前厅运营管理、餐饮服务管理、餐饮管理运行、民宿管家、咖啡师、茶艺师、调酒师、侍酒师资格证书等

就业前景

毕业后在高端餐饮与高星酒店住宿业、企业公关与接待，文化旅游等相关行业从事服务、营销、管理等工作

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