立冬人大丨来食堂吃热乎乎的美食!
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中国人民大学
2021/11/10
党委宣传部新媒体中心
「校园」出品
今
日
立
冬
立冬来了,和降温、初雪一起
感觉秋天刚来没多久
冬天就倏忽而至
在冷冷的天气里
我们都会想去靠近温暖
想穿厚厚的毛衣,想听暖心的话语
还想……去吃热乎乎的食物!
走吧,带你一起
去找寻人大食堂里的温暖味道
冬,终也,万物收藏也。在传统的中国饮食观念里,从立冬起,就应多吃“三红”和“三白”。“三红”指牛羊肉、红薯、红枣,“三白”指山药、白萝卜、银耳。此外,还要多食温厚食物,如大白菜、土豆、豆腐、木耳等。
滋补靓汤
立冬时节,莫忘滋补
红枣、红糖、红豆煮出的三红汤
氤氲的热气里尽是温暖
热腾腾的雪梨炖盅
梨味入汤,味似琼浆
美味的瓦罐汤
将温度锁住,是寒冬的绝配
鲜萝卜丝汤、菌菇豆腐汤......
一口喝下,清淡却又清香
三红汤
瓦罐汤、炖盅
菌菇豆腐汤、鲜萝卜丝汤
菜品 | 售卖地点 |
三红汤 雪梨炖盅 | 北区食堂二层20号窗口 |
瓦罐汤、炖盅 | 西区食堂北厅5号窗口 中区食堂一层16号窗口 |
炖汤系列 | 东区食堂一层东厅1、2号窗口 |
菌菇豆腐汤 鲜萝卜丝汤 | 中区食堂一层16号窗口 |
温暖锅仔
天冷的时候
咕嘟嘟冒热气的火锅、麻辣烫和锅仔
最能让人暖胃
慢慢享用也不怕变凉
食材越煨越醇厚浓香
豆腐、萝卜、白菜、香菇、肉肉……
“补冬”食材一锅炖下
翻滚的汤汁是冬日精华
小火锅
麻辣烫、麻辣香锅
单人小份锅仔
砂锅
辛拉面火锅、部队火锅
麻辣一锅炖
菜品 | 售卖地点 |
小火锅 | 北区食堂三层 |
麻辣烫 | 北区食堂一层水吧 东区食堂一层西厅麻辣烫档口 中区食堂二层麻辣烫窗口 |
麻辣香锅 | 中区食堂二层麻辣香锅窗口 |
砂锅、锅仔 | 北区食堂二层锅仔窗口 教授餐厅 |
部队火锅 辛拉面火锅 | 西区食堂南厅5号窗口 |
麻辣一锅炖 | 中区食堂一层15号窗口 |
美味肉肉
天气渐冷,食欲渐丰
冬天最让人有幸福感的
莫过于大口吃肉
焖排骨、黄焖鸡、肉夹馍
土豆炖鸡、玉米炖排骨……
料多量足,咬下一口,汁水四溢
肉质香软,味厚意醇
三汁焖排骨
黄焖鸡、铁锅炖
铁锅炖:香菇炖鸡、干豆角炖烧肉
肉夹馍
玉米炖排骨
土豆炖仔鸡、酸汤鸭片
菜品 | 售卖地点 |
三汁焖排骨 | 中区食堂二层螺蛳粉窗口 |
黄焖鸡 | 中区食堂二层黄焖鸡米饭窗口 |
铁锅炖系列 | 东区食堂一层东厅铁锅炖窗口 |
肉夹馍 | 北区食堂一层水吧 |
土豆炖仔鸡 玉米炖排骨 酸菜白肉 酸汤鸭片 | 中区食堂一层15号窗口 |
暖胃面食
天寒之时
去食堂寻觅牛羊肉面食
或是水盆羊肉、或是牛肉泡馍
或是羊肉烩面、或是羊杂粉、牛肉面
……
捧上一碗热气腾腾的面
面条劲道,汤汁浓郁
点缀入味的肉肉和碧绿青菜
一下子,全身就暖和起来啦
香辣的酸汤粉当然也不能错过
最好能辣到微微出汗,就不冷啦
水盆羊肉
鲜椒酸汤粉、牛肉泡馍
牛肉刀削面
羊肉烩面、滋补羊汤烩面
羊杂粉、清汤牛肉拉面
菜品 | 售卖地点 |
牛羊肉泡馍 水盆羊肉 | 北区食堂二层西北风味 |
羊肉烩面 | 东区食堂一层东厅河南风味档口 |
牛肉刀削面 | 东区食堂一层中厅刀削面窗口 |
羊杂粉 鲜椒酸汤粉 | 中区食堂二层米线窗口 |
滋补羊汤烩面 | 中区食堂二层羊肉烩面窗口 |
清汤牛肉拉面 | 中区食堂二层拉面窗口 |
咸香粥饭
寒冬时节怎么少得了粥饭?
石锅拌饭、竹筒饭、生滚粥……
保温又暖胃
搅拌时的滋滋声响
酱料与饭菜勾芡融合
锅巴香和米饭的甜味一同释放
热气模糊了时间,滋味绽放在味蕾
还有冬季最爱的烤红薯
不想吃米饭的时候
它就是填饱肚子、温暖手心的冬日专属
石锅拌饭、竹筒饭
生滚粥
铁板烧汁鸡排饭
烤红薯
菜品 | 售卖地点 |
石锅拌饭 | 北区食堂二层19号窗口 |
竹筒饭 | 北区食堂二层18号窗口 |
生滚粥 | 西区食堂南厅1号窗口 |
粥铺 | 东区食堂一层西厅养生专柜档口 |
铁板烧系列 | 东区食堂一层西厅铁板烧窗口 |
烤红薯 | 中区食堂一层16号窗口 西区食堂北厅 |
初雪降落,冬天到来的讯息如此清晰
在室外堆雪人、拍照留念时
人大人记得多穿衣服、做好保暖哦
立冬宜养藏,进补正当时
冷的时候,记得钻进食堂
吃下热腾腾的美食
迎接虽寒冷但幸福的冬日吧~
来源:后勤集团【温馨人大】