权威发布┃商学院专科专业介绍
济南大学泉城学院
2021/7/18
商学院专科专业介绍·电子商务
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电子商务领域相关专业理论知识，具备电子商务网络营销、活动策划、平台运营等能力，从事电子商务平台运营及数据分析、视觉营销、网络客服等工作的高素质高技术技能人才。
二、职业面向
本专业毕业生可在各类生产企业、商业企业、电子商务公司从事网站前端设计、网站后台设计、网站运营、网络营销、网站销售、电子商务运营、外贸电子商务专员等方面的工作。
三、培养规格
（一）知识要求
1.掌握经济学、社会学、哲学和历史等人文社会科学基础知识以及高等数学和统计学等自然科学基础知识。
2.较熟练地掌握英语，具有一定的英文写作和表达能力；了解信息科学基础知识，掌握文献、信息、资料检索的一般方法；计算机基本知识和市场营销相关软件应用技术。
3.较系统地掌握企业管理、市场营销、电子商务的基本理论和基础知识，了解我国以及世界通用的相关政策和法律，熟练掌握电子商务和国际贸易方面的基本技能；掌握市场调查的定性、定量分析方法；具备本专业领域内某行业或某方向所需要的专业知识，了解其科学前沿及发展趋势。
（二）能力要求
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2.具备把握国际市场消费趋势、确定商品的能力；
3.具备电子商务视觉设计与文案策划的能力；
4.具有根据经营目标开展电子商务网络营销、开展电子商务平台运营的能力；
5.具有面向不同供应商开展采购活动的能力，选择合适的物流方案并开展物流活动的能力；
6.具有数据分析能力，能够对电子商务市场、产品和运营数据进行综合分析与应用的能力。
（三）素质要求
1.合格的思想政治素质。具有良好的思想品德、良好的职业素养，诚实肯干、严谨细致。
2.较好的科学文化与人文社科素质。具有严谨的作风、良好的修养、科学的思维方式；具有一定的自然科学素养、人文社会科学素养，普及人文社科知识，能够做到理解及合理运用。
3.较高的职业素养与身体心理素质。具有一定的市场调研能力、电子商务产品营销方案的策划与实施；有良好的身体心理素质。具有强健的体魄和健康的心理。
四、核心课程
电子商务实务、电子支付与结算、国际贸易实务、市场营销、网络营销与策划、网店创办运营实训、网页设计与制作、电子商务网站建设，葡萄酒文化概论、葡萄酒品尝、葡萄酒市场营销等。
五、主要实践性教学环节
企业经营沙盘模拟实训（ERP）、电子商务综合实训、商务谈判模拟实训、电子商务综合实训、毕业实习与毕业设计（论文）等。
六、实验室/集中实践授课/学生竞赛获奖
图1 商学院管理类实验室
图2 电子商务实训室
图3 智慧商务实训室
图4 十六届全国大学生“新道杯”沙盘模拟经营大赛
图5 第一届“鸿远杯”山东省跨境电商创新创业能力大赛
商学院专科专业介绍·大数据与会计
一、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具备一定的科学文化水平，良好的人文素养，职业道德和创新意识，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事会计核算、会计监督等工作的高素质技术技能人才。
二、职业面向
本专业学生毕业后适合到中小企业、各类企事业单位、银行等金融机构、会计师事务所、税务师事务所、财务公司等会计服务机构从事出纳、会计、成本核算、仓库管理、工资核算、资产核算及基层财务工作。
三、培养规格
本专业毕业生应在素质、知识和能力方面达到以下要求：
（一）素质要求
1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。
3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。
4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。
5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。
6.具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。
（二）知识要求
1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。
2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等相关知识。
3.掌握经济，财政，税务，金融，企业管理，市场营销等基础知识。
4.掌握企业财务会计，企业成本核算与管理，企业财务管理，企业财务分析，管理会计企业内部控制的理论知识。
5.掌握《企业会计制度》设计和的相关知识。
6. 掌握社会审计，内部审计的相关知识。
（三）能力要求
1.具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。
2.具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。
3.具有文字、表格、图像的计算机处理能力，本专业必需的信息技术应用能力。
4.具备出纳岗位工作能力，能够选择合理的结算方式完成资金收付结算。
5.具备会计核算能力，能够准确进行会计要素的确认，计量和报告，熟练进行会计凭证审核与编制，账簿登记以及报表编制。
6.具备成本核算和管理能力，能够合理选择产品成本计算的方法，正确计算产品成本，科学进行成本分析和管理。
7. 具备涉税事务处理能力，能够正确计算各种税费并进行规范申报，能够进行基本的纳税筹划和纳税风险控制。
8.具备一定的管理会计能力，能够进行财务、业务信息的处理、分类、分析、输出，提供企业决策所需的信息。
9. 具备企业内部管理与控制的基本能力，能进行中小微企业和非营利组织会计核算制度的设计，并能合理应用内部控制的基本原理和方法进行内部会计控制。
10.具备一定的审计工作能力，能够收集整理审计证据和有关审计信息，编制审计工作底稿，协助审计人员编制审计报告。
11.具备一定的财务管理能力，能够运用财务管理的基本原理和方法进行中小微企业筹资、投资及营运方案的分析，能够运用预算编制的基本方法编制企业收入、成本费用以及项目预算。
12.具备撰写财务会计报告、财务与成本分析报告的能力。
四、核心课程
企业财务会计、成本核算与管理、纳税实务、企业财务管理、企业财务分析、会计信息系统应用、企业内部控制、会计制度设计等。
五、主要实践性教学环节
实践性教学环节主要包括实验、实训、实习、毕业设计、社会实践等，实训可在校内实验实训室、校外实训基地等开展完成；实践性教学主要包括：点钞捆钞、凭证整理与装订、小键盘录入、会计书写、办公软件应用等会计基本技能实训以及出纳岗位技能培训、ERP沙盘模拟训练、会计岗位技能训练、会计综合技能训练、纳税申报技能训练等。
六、实验室/集中实践授课/学生竞赛获奖
图1 企业沙盘模拟综合实验室
图2 基础会计实验室
图3 财税一体化实验室（一）企业模拟实验室
图4 财税一体化实验室（二）税务、银行、政府模拟实验室
图5 商业银行模拟实验室
图6 第三届“福思特杯”大学生会计税务技能大赛
商学院专科专业介绍·葡萄酒营销与服务
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应国家和区域经济社会发展需要，具有人文素养、科学精神和诚信品质，掌握葡萄酒相关专业理论知识，熟悉国内外葡萄酒及相关行业情况与政策法规，具备葡萄酒市场营销与客户管理能力、葡萄酒高级侍酒服务能力、酒庄运营管理能力、葡萄酒跨国贸易与跨文化交流能力，从事葡萄酒相关高级管理、营销、服务等方面工作的高素质技能型专门人才。
二、职业面向
本专业毕业生可在各类葡萄酒相关企业、商业企业、酒庄、高级餐厅、星级酒店，从事葡萄酒营销、市场开发与管理、高级侍酒服务、酒水管理酒庄运营与管理等方面的工作。
三、培养规格
（一）素质
1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。
3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。
4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。
5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1～2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。
6.具有一定的审美和人文素养，能够形成1～2项艺术特长或爱好。
（二）知识
1. 较系统地掌握本专业领域的理论基础知识，主要包括管理学、旅游服务心理学、会计学、市场营销学专业学科基础知识，建立一个良好的、基础扎实的知识背景。
2. 在具备学科基础知识后，学生需要系统掌握专业知识，掌握葡萄酒品尝、葡萄酒实用英语、葡萄酒营销及葡萄酒酿造等方面的基础知识，掌握饮品服务管理相关基础理论知识
3. 学生还需掌握文学、社会学、历史学和心理学等方面的通识知识，掌握并运用高等数学、外语和计算机等方面的知识技能。
（三）能力
1. 具备葡萄酒鉴定与服务的能力。
2. 具备酒庄、葡萄酒高端消费场所经营与管理的能力。
3. 熟练掌握本专业岗位操作技能，具备较强的葡萄酒相关岗位实践工作能力。
4. 具备葡萄酒跨国贸易、跨文化交流能力。
5. 具有人际交往与团队协作能力、分析和解决实际问题的能力。
6. 具有较强的知识和信息获取能力和自主学习能力、较强的语言与文字表达能力。
四、核心课程
葡萄酒品尝、侍酒服务与管理、葡萄酒专业英语、葡萄酒营销、葡萄酒工艺概论、餐饮服务与管理。
五、主要实践性教学环节
实践性教学环节主要包括公共基础实践、专业基础实践、专业能力实践、专业综合实践等，实践可在校内实验实训室、校外实训基地等开展完成。在校内进行入学教育与军训、葡萄栽培实训、葡萄酒营销模拟实训、葡萄酒工艺实训、酒水酒吧实训等教学环节。在葡萄酒庄、酒厂、高星级酒店、餐厅进行认识实习、社会调研、专业实习、专业综合实习、毕业实习等教学环节。，还为学生提供20余家校企合作实习单位，满足学生不同的工作需求。
六、实验室/集中实践授课/学生竞赛获奖
图1 葡萄酒专业品鉴室
图2、3 葡萄酒蒸馏酿造实验室
图4 葡萄酒文化体验馆
图5 教师带队到金色时代葡萄酒有限公司进行专业实习
图6 教师带队到中粮长城葡萄酒有限公司进行专业实习
图7、8 学生获得全国侍酒师精英大赛大学生组冠军
商学院专科专业介绍·旅游管理
一、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅行社、酒店、旅游电子商务企业、旅游景区、葡萄酒酒庄、葡萄酒博物馆、旅游规划公司、会展机构等相关部门，能够从事旅游企业经营管理、旅游产品策划、旅游招徕咨询、旅游产品销售、葡萄酒文化推广与品牌经营、会展策划与管理等工作的高素质技术技能人才。
二、职业面向
大众旅游时代到来，“旅游+”战略得到广泛关注，旅游业与酒店餐饮、葡萄酒产业得到融合发展，对相关专业叠加培养的高素质应用型、复合型人才的需求供不应求，毕业生可利用我校+政府+行业协会+知名企业的资源共享平台，在旅行社与酒店、旅游电子商务企业、旅游景区、葡萄酒庄、葡萄酒博物馆、旅游规划公司、会展机构、旅游教育与培训机构等相关部门，从事经营管理、葡萄酒文化推广、旅游产品策划、咨询与服务工作。
三、培养规格
（一）素质
1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。
3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。
4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。
5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1～2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。
6.具有一定的审美和人文素养，能够形成1～2项艺术特长或爱好。
（二）知识
1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。
2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防，葡萄酒庄管理方面的方针、政策和法规相关知识。
3.掌握良好的沟通、服务礼仪、旅游服务心理学基础知识, 并具备一定的葡萄酒文化知识。
4.掌握职业技术基础知识，主要包括管理学原理、基础会计、旅游学概论、旅游服务心理学、管理系统中计算机应用、组织行为学等专业基础知识。
5.掌握职业技术专业知识，主要包括导游基础知识、旅游文化、旅游资源规划与开发、中外民俗、旅游资源规划与开发、旅游企业投资与管理等职业技术专业知识。。
6.了解信息通信技术，熟悉酒店信息化应用的基本知识。
7.熟悉国内外有关旅游行业、葡萄酒行业的最新发展动态、行业政策法规等知识。
（三）能力
1.掌握一门外语,达到国家规定外语水平，掌握计算机基础知识,具有一定的应用技能,达到国家规定的计算机水平。
2.具有较强的信息获取和主动学习能力、语言与文字表达能力，较好的团队协作和人际沟通的能力，较高的公关协调能力、社交能力、应变能力。
3.具备良好的导游讲解与服务的技能，具有较强的独立工作能力和特殊问题的处理能力,能够胜任旅行社、景区、酒店、葡萄酒庄等企业从事相关的接待工作。
4.具备一定的旅行社、景区基本业务能力，掌握一定的处理酒店商务的能力，适应岗位需求，具备解决实际工作常见问题的能力。
5. 具有熟练的侍酒技能水平和国家葡萄酒品酒师中级以上技能水平。
6.具备一定的管理能力和创新、创业能力。
四、核心课程
旅游学概论、导游基础知识、旅游文化、导游理论与实务、旅行社经营管理、中外民俗、旅游心理学、旅游景区管理、旅游资源规划与开发、旅游人力资源管理、旅游市场营销、酒店管理概论、旅游专业英语、旅游企业财务管理、葡萄酒品尝、葡萄酒文化概论等
五、主要实践性教学环节
实践性教学环节主要包括公共基础实践、专业基础实践、专业能力实践、专业综合实践等，实践可在校内实验实训室、校外实训基地等开展完成。在校内进行入学教育与军训、导游模拟实训、旅游景点实训、酒店前台实训、客房服务实训等教学环节。在旅行社、旅游景区、葡萄酒庄以及高星级酒店进行认识实习、社会调研、专业实习、专业综合实习、毕业实习等教学环节。
六、实验室/集中实践授课/学生竞赛获奖
图1 学生国际交流
图2 葡萄酒文化体验馆
图3 蓬莱葡萄酒与旅游产业联盟大会
图4 学生到君顶酒庄参观实习
图5 学生到安诺酒庄参观实习
来源：招生就业处
党委组织宣传部
